{
    "title": "Şeftali Kurabiye",
    "image": "https://www.seftali.gen.tr/images/seftali-kurabiye.jpg",
    "date": "21.01.2024 17:14:37",
    "author": "Ece HanımHarzan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Şeftali kurabiye:</b> şeftali kurabiyemiz aşağıda göreceğiniz gibi gıda boyası kullanmak yerine kırmızı pancarın suyunun rengini de kullanabilirsiniz. Hem gıda boyasından daha sağlıklı bir tarif olabilir. Bunu da ufak bir püf nokta olarak tarifimize başlamadan belirtmek istedim.</div><div><ul><li>2.5 su bardağı süt</li><li>1 su bardağı şeker</li><li>2 kaşık un</li><li>Ceviz kabuğu</li><li>2 yemek kaşığı mısır nişastası</li></ul><div><b>Hamuru İçin Gerekli  malzemeler</b></div><ul><li>3 su bardağı un</li><li>250 gram tereyağı</li><li>2 adet yumurta</li><li>1 su bardağı pudra şekeri</li></ul><div><b>Renklendirmek İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><ul><li>Sarı gıda boyası</li><li>Kırmızı gıda boyası</li><li>Şeker</li></ul><div><b>Üzeri İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><ul><li>Nane</li></ul><div><b>Şeftali Kurabiye Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Süt, mısır nişastası, un tencereye alınır, çırpılarak muhallebisi yapılır. Kıvamı tutturulunca da ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Geniş kaba 2 adet yumurta kırılır. 250 gram tereyağı,1 bardak şeker ve ortalama 3 bardak unla hamur yoğurulur. Yoğurulan hamurdan cevizden biraz daha küçük bezeler elde edilir. Ceviz kabuklarının etrafına bu hamur sarılıp 180 derece fırına atılır. Üzeri kızarana kadar pişirilip, piştikten sonra soğuyan muhallebiler hamurun arasına koyulur. Şeftali şeklini almış olacaktır. Sulandırılan sarı ve kırmızı gıda boyalarına hazırlanan hamurlu muhallebiler batırılarak ren verilir ve daha sonra şekere bulanır. Tepesine de nane yapraklarını koyalım. Şeftali kurabiyeniz hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}