Şeftali Konservesi

Şeftali Konservesi

Şeftali Konservesi, Bir önceki yazımızda da şeftali konservesi yaptığımdan söz etmiş birde mükemmel bir tart tarifi vermiştim. Bugün ise şeftali konservesi yapımından söz etmek istiyorum. Fakat ilk önce genel konserve yapımın dikkat edilmesi gereken bir kaç önemli noktadan söz edeceğim. Konservenin yapılacağı kavanozların sterilizasyonu sağlanmalıdır. (Kapaklar ve şişeler 10 dakika kadar kaynar suda kaynatılmalıdır). Sebze ve meyvelerin çürük olmaması ve hasar bulunmaması gerekir.

Konserve yapılacak olan yiyecek kavanozlara konulduğu zaman ağız bölgelerinin 1 parmak kadar boşluk kalacak biçimde doldurulmalıdır. Derin bir tencerenin içerisine ızgara veya tel nihaleler konularak, kavanozların kıpırdamaması ve birbirlerine değerek kırılmaması sağlanmalıdır. Ağzı kapatılan kavanozlar (1 lt lik) düdüklü tencerede pastörize yapılacak ise kavanozlar yarıya kadar suyla, normal tencerede pastörize yapılacak ise kavanozu geçecek kadar su konularak 20 dakika patsörizasyon yapılmalıdır. 500 milim olan kavanozlar 25 dakika kadar kaynatılmalıdır. Konserveler yapılmasının ardından, serin, kuru ve ışıksız bir yerde muhavaza edilmelidir. Bir kaç noktayı belirlenmesinin ardından sıra şeftali konservesi yapımına geldi. Biraz yapımı oyalayıcı fakat kışın şeftali yemeye değer.

Malzemeler
  • 5 adet sert, olmuş şeftali.
  • 2 adet kadar 500 milimlik cam kavanoz.
  • 1 su bardağı kadar şeker.
  • 2 su bardağı kadar su.
  • 1 çay kaşığı kadar tuz.
  • 1 çay kaşığı kadar sirke
Yapılışı

Cam kavanozlar boş iken sıcak suda 10 dakika kadar kaynatılır ve konserve sona erene kadar suda bırakılır. Şeftaliler yıkanır. Kabuklarının kolay bir şekilde soyulması için, bir tencerede su kaynatılır, şeftaliler bütün bir şekilde 2 yada 3 dk bu suda bekledildikten sonra çıkartılır ve ayrı bir kapta hazırlanan soğuk suyun içerisine atılır. Bütün şeftalilerin kabuğu soyulur. Ortadan ikiye kesilir. En ortasında bulunan kırmızı kızım hafif bir şekilde oyularak temizlenir ve istenilen şekillerde doğranır.

Yine ayrı bir kaba 2 litre su konur ve içerisine tuz ve sirke konularak karıştırılır. Doğranan şeftaliler bu karışımın içerisine konulur. Bu olay meyvelerin kararmaması için gereklidir. 2 yada 3 dakika tuzlusu da bekletilen şeftaliler bir süzgece konularak suyu süzdürülür. Derin bir tencereye, şeker ve su konularak konserve şurubu kaynatılır. Kaynamasının ardından şeftaliler içerisine atılır ve 5 dk daha kaynatılır. Sterilize yapılmış kavanozlara 1 parmak boşluk kalacak biçimde şurubu ile birlikte paylaştırılır. Sıkı bir şekilde kavanozların kapakları kapatılır. İçine dolan hava kabarcıkları sivri uçlu bir alet yardımı ile alınır.

Pastörize yapmak için, düdüklü tencerede yapılacaksa kavanozların yarısına kadar su doldurularak, normal tencerede yapılacaksa kavanozları geçecek şekilde su doldurularak 25 dakika kadar kaynatılmalıdır. Serin, kuru ve ışıksız bir ortamda saklanır.


Son Güncelleme : 07.12.2018 17:53:22
Şeftali Konservesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Şeftali Konservesi Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Şeftali Konservesi"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Rüyada Şeftali Toplamak
Rüyada Şeftali Toplamak
Rüyada Şeftali Toplamak, esenliğe ve refaha işaret ederken aynı zamanda kişinin rahat edeceği bir yaşantıya işaret etmektedir. Rahatlığa kişiyi mutluluğa erdiren bir rüya olarak yorumlanır ve kişiyi her yönden mutlu olmasını sağlayacak bolluk, be...
Rüyada Şeftali Görmek
Rüyada Şeftali Görmek
Rüyada şeftali görmek, rüya sahibine bir yandan iyi müjdeler verirken, bir yandan da kötü olayları işaret eder. Bazı yorumcular bu rüyayı gören kişilerin şanslı ve kısmetli bir döneme gireceğine, sıkıntıların sona ereceğine işaret ettiğini belirtir. ...
Şeftali Çeşitleri
Şeftali Çeşitleri
Şeftali Çeşitleri; Şeftali çeşitleri, genel olarak bahar ayının gelmesi ile birlikte yaz aylarının vazgeçilmezi ve herkes tarafından sevilen lezzetli meyve türleridir. Şeftali çeşitlerinden önce belirtmek gerekirse şeftali ağaçları çeşitleri ne olurs...
Rüyada Şeftali Yemek
Rüyada Şeftali Yemek
Rüyada Şeftali Yemek, güce, kudrete ve öz güven sahibi olmaya vesile olacak güzel, önemli ve büyük işler yapılacağına, başarıdan başarıya adım atarak zaferden zafere koşmaya, kısmet almaya, şans ve baht açıklığına, dilekleri gerçekleştirme olanağı bu...
Şeftali Aşılama
Şeftali Aşılama
Şeftali aşılama, Aşı ağaçların cinsini iyileştirmek için yapılıyor. Daha iyi cins meyve almak için yapılıyor. Çünkü, bahçemize diktiğimiz bir meyve fidanı, aşılı değilse büyüyünce yabanileşiyor. Aşı yapılmadığı zaman iyi bir meyve vermez oluyor. Dik...
Şeftali Kabız Yaparmı
Şeftali Kabız Yaparmı
Şeftali Kabız Yaparmı, şeftali kabızlık etkisi oluşturmasının tersine kabızlığı gidermesidir. Vücutta bulunan zehirli maddelerin dışarı atılmasına olanak sağlayan bu harika meyve su açısından, madensel tuzlar ve şeker açısından çok zengindir. Şeftali...
Şeftali Budama
Şeftali Budama
Şeftali budama, şeftali yetiştiriciliği yapanlar açısından kaliteli ve bol miktarda ürün alınmasına yardımcı işlemlerden biridir. Eğer şeftali budama yapılmadığı takdirde ağaçlarda düzensiz taç gelişimi, verimin fazla olması yüzünden dallarda kırılma...
Bursa Şeftalisi
Bursa Şeftalisi
Bursa Şeftalisi: Gülgiller familyasından olan sağlıklı ve uzun yaşamın bir sembolü olarak gösterilen şeftali muhteşem bir yaz meyvesi olarak tanımlanır. Şeftalinin dünyaya Çin’den yayıldığı tahmin edilmektedir. Ülkemizde ise en çok Bursa’ da yetiş...
Tüysüz Şeftali
Tüysüz Şeftali
Tüysüz şeftali ana vatanı Çin olduğu düşünülmektedir. Tüysüz şeftali dünyaya da buradan yayıldığı tahmin edilir. Bol sulu ve tatlı bir yaz meyvesi olan tüysüz şeftali gülgiller familyasından olan bir meyvedir. Eski çağlarda şeftali Çin’de uzun yaş...
Şeftali Hastalıkları
Şeftali Hastalıkları
Şeftali hastalıkları, tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de yetiştiriciliği yapılan sert çekirdekli meyveler arasında ilk sırayı alan şeftali, kolay yetişmesine rağmen üretimdeki en önemli sorun şeftali hastalıklarıdır. Eğer bunlara karşı yeterli önle...
Rüyada Şeftali Ağacı Görmek
Rüyada Şeftali Ağacı Görmek
Rüyada Şeftali Ağacı Görmek, kişinin yaşamış olduğu sağlık sorunları sona ereceğine, hastalığının ilacını bulacağı anlamına ve sorun kalmayarak kişi kendisini eskisi gibi sağlıklı huzurlu mutlu olacaktır. Bu kişinin hayata bakış açısını değiştireceği...
Rüyada Şeftali Soymak
Rüyada Şeftali Soymak
Rüyada şeftali soymak, umudunu yitirdikten ardından özlediği güce, destek alarak gözlediği ek olarak sıhhatli bir yaşama, sıkıntıdan sonra kavuştuğu harika bir geleceğe, cefa ile beraber aradığı daha fazla iyi getiriye, sağlığa, fenalığını saklayan a...

 

Rüyada Şeftali Toplamak
Rüyada Şeftali Görmek
Şeftali Çeşitleri
Rüyada Şeftali Yemek
Şeftali Aşılama
Şeftali Kabız Yaparmı
Şeftali Budama
Bursa Şeftalisi
Tüysüz Şeftali
Şeftali Hastalıkları
Rüyada Şeftali Ağacı Görmek
Rüyada Şeftali Soymak
Şeftali Ağacı Çiçeği
Şeftali Likörü
Şeftali Çiçeği
Şeftali Ağacı
Şeftali Konservesi
Şeftali Turşusu
Şeftali
Kışlık Şeftali Kompostosu
Şeftali Fidanı
Kuru Şeftali
Şeftali Çekirdeği
Yassı Şeftali
Şeftali Suyu
Şeftali Maskesi
Şeftali Kurabiye
Şeftali Lekesi Nasıl Çıkar
Şeftali Yaprak Kıvırcıklığı
Şeftali İshal
Popüler İçerik
Şeftali Ağacı Çiçeği
Şeftali Ağacı Çiçeği
Şeftali Ağacı Çiçeği; Şeftali ağacı çiçek tomurcukları açtığında tek bir çiçek çıkar. Çiçekleri erselik yapıdadır ve bir çiçekte 5 tane yaprak, 5 tan...
Şeftali Likörü
Şeftali Likörü
Şeftali Likörü, Tatlı likörlerden biri olan şeftali likörünün evde hazırlanması ve misafirlere ikram olarak sunulması mümkündür. Hazırlanışı vede yap...
Şeftali Çiçeği
Şeftali Çiçeği
Şeftali Çiçeği, genel olarak yaz aylarında oluşan bu meyve soğuk iklime ve dona karşı dirençsizdir. şeftali çiçeğinin oluşumu yüzyıllara dayanarak asl...
Şeftali Ağacı
Şeftali Ağacı
Şeftali Ağacı; gülgiller familyasından olan şeftali bir yaz meyvesidir. Dünya' ya Çin den yayıldığı düşünülmektedir. Ilıman iklimi seven yaklaşık olar...
Şeftali Turşusu
Şeftali Turşusu
Şeftali Turşusu, Turşu çeşitli birçok sebze ile meyvenin salamura ismi verilen asitli ve tuzlu çözelti içinde bir müddet bekletilerek uzun zaman muhaf...
Şeftali
Şeftali
Şeftali, yaz meyvelerindendir. Herkes tarafından çok sevilerek tüketilir fakat kimisi kabuğunu sevmez ve soyarak tüketmeyi tercih eder. Dıştaki tüylü ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Rüyada Şeftali Toplamak
Rüyada Şeftali Görmek
Şeftali Çeşitleri
Rüyada Şeftali Yemek
Şeftali Aşılama
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019