Tavada şeftalili kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tavada şeftalili kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunar. Özellikle yaz aylarında taze şeftalilerin bol olduğu dönemlerde, bu kek hem hafif hem de ferahlatıcı bir alternatif olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, tavada şeftalili kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacak, ayrıca kekin hazırlanışında dikkat edilmesi gereken noktalar da ele alınacaktır.

Kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet büyük şeftali
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• Bir tutam tuz

Tavada şeftalili kekin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:

• Öncelikle şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından, şeftalileri dilimleyin.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekiyor.
• Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunun yarısını yağlanmış tavaya dökün. Üzerine dilimlenmiş şeftalileri yerleştirin ve kalan hamuru da üzerine dökün.
• Tavanızı kısık ateşte kapaklı olarak yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin altı altın rengini aldığında ve üzeri hafifçe kabardığında kekiniz hazırdır.
• Kek piştikten sonra 10 dakika kadar dinlendirip dilimleyebilirsiniz.

Tavada şeftalili kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Kek hamurunu fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
• Şeftalilerin olgun ve tatlı olmasına dikkat edin, bu kekin lezzetini artıracaktır.
• Tavanızın altı yanmaması için kısık ateşte pişirin ve arada kekin altını kontrol edin.
• İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanına bir top dondurma ekleyebilirsiniz.

Tavada şeftalili kek, taze meyvelerle zenginleştirilebilen bir tatlıdır. Şeftali dışında, kayısı veya erik gibi diğer meyveleri de kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, tarifte kullanılan yoğurt yerine süt veya badem sütü tercih edilebilir. Bu değişiklikler, kekin dokusunu ve tadını etkileyebilir.

Sonuç olarak, tavada şeftalili kek, hem kolay hazırlanışı hem de muhteşem lezzetiyle dikkat çeken bir tariftir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzetli tatlı, yaz günlerinin vazgeçilmezi olabilir. Afiyet olsun!