Bengi şeftalili kek tarifi nasıl yapılır?

Bengi şeftalili kek, hem lezzetli hem de görsel olarak cezbedici bir tatlıdır. Şeftalinin doğal tatlılığı ve kekin yumuşak dokusu, bu tarife eşsiz bir aroma katmaktadır. Bu makalede, Bengi şeftalili kek tarifinin adım adım nasıl yapıldığını açıklayacağız.

Bengi şeftalili kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 3 adet olgun şeftali
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Tarifin hazırlanma aşamaları dikkatlice takip edilmelidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

• Öncelikle, şeftalileri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, şeftalileri küp küp doğrayın.
• Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Karışımı mikserle çırparak köpürtün.
• Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birleştirin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• Son olarak, doğradığınız şeftalileri hamura ekleyin ve nazikçe karıştırın.

Kekinizin pişirme aşaması da oldukça önemlidir. İşte izlenmesi gereken adımlar:

• Fırını 180 derece Celsius'a (356 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.
• Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Hamuru eşit bir şekilde yayın.
• Keki önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak soğumaya bırakın.

Bengi şeftalili kek, dilimlenerek sıcak veya soğuk servis edilebilir. Üzerini pudra şekeri ile süsleyebilir veya yanına bir top dondurma ekleyerek sunabilirsiniz. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süslemek de lezzetini artıracaktır.